Lisa´s märchenhafte Muffins

Mein märchenhaftes Gebäck sind passende Muffins
zum Dornröschenschloß 🙂

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Ganz einfach zu  machen, und super lecker.
Als Vorlage habe ich  mich von meinem Schloß inspirieren lassen.
Entschieden habe ich mich für Vanillemuffins, die mag jeder.

Du brauchst:

100 g weiche Butter
80 g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Vanilleschote oder Vanilleextrakt
4 Eier
90 g Mehl
60 g Stärkemehl
1 Msp Backpulver

So gehts:

Butter mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier dazu geben.
Mark einer Vanlleschote oder Vanilleextrakt unterrühren.
Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und unter die Masse rühren.

Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180 ° C ca. 20 Minuten backen.

Topping:
-60gr Butter zimmertemperatur
-100gr Puderzucker
-100gr Frischkaese
-1TL Vanilleextrakt
Für das Topping die Butter schaumig rühren, Puderzucker dazugeben.
Zum Schluß den Frischkäse und das Vanilleextrakt unterrühren.
Creme in einen Spritzbeutel füllen und mit einer Sterntülle auf die Muffins spritzen.
Für die Deko aus pinken Fondant (oder Blütenpaste) genauso wie beim Schloß Rosen drehen, nur etwas größer.
Aus grünem Fondant Blätter ausstechen und die Rosen oben drauf setzen.
Evtl noch etwas mit Glitter  bestreuen und auf die Buttercreme setzen.
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